餐饮业走到今天已经到了一种严重内卷的地步,躺着赚钱的时代已经过去了。无论何种业态或品类,只要你能火爆,后面总会跟着一批又一批地模仿着。

根据餐宝典和艾媒数据,2021年预制菜的规模仅为3173亿元,而餐饮规模超过4万亿,这意味着预制菜仅仅是面向B端餐饮业的需求,就有巨大的增长空间。

来自携程的数据显示,近五日,平台用户活跃度递增,低风险的乐山、贵阳等目的地搜索热度均增长逾30%。

2020年中国轻食沙拉消费者规模达到1180万人,预计2021年将会达到1816万人。另外,轻食也是少数几个在2020年门店数还能保持增长的餐饮品类之一。

针对餐饮熔时代下的行业新生态,与会嘉宾就当下热点话题展开讨论,10余场大咖分享,8小时脑力激荡,撚手食堂联合创始人陈大口表示:“这是一场非常有温度的峰会,有很多理性的声音和前沿观点,很早就关注哗餐会。...

浙江省商务厅商贸运行处处长肖文、浙江省餐饮行业协会会长沈坚出席了本次活动并发表讲话,60位浙江省餐饮行业协会会员代表及杭州餐饮企业代表也现场参与了活动。