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  贵州酱酒未来可期!

  进入发展新周期,贵州酱酒也迎来了发展的新机遇。

  7月16日,由贵州省商务厅指导、贵州省白酒企业商会主办的“贵州酱香型白酒产业发展论坛”在贵阳举办。这也是在新国发2号文件出台后,贵州白酒的又一大切实举措。

  金沙酒业党委副书记、总经理龚荣代表金沙酒业出席该论坛并发表主题演讲。龚荣认为,在酱酒新周期下,贵州酱酒企业要坚定信心,保持定力,抢抓贵州酱酒发展新机遇,并从金沙酒业的“6大定力”出发,详细阐述了如何在酱酒新周期抢抓新机遇。

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  近年来,随着酱酒热潮的到来,贵州白酒迎来了历史性的发展机遇,在茅台的引领下,涌现了一大批优质的酱酒品牌和产品,如习酒、金沙等。

  在酒业家看来,站在当前的白酒行业格局来看,贵州白酒的行业地位已经得到了明显的改善和提升:正是由于一大批酱酒品牌的快速发展和崛起,也使得“中国白酒看贵州”成为现实。虽然贵州白酒的产能占比较小,但是贵州已经成为了名副其实的“产酒大省”。

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  在龚荣看来,近年来,贵州成为公认的世界酱香白酒的核心产区,孕育了诸多著名的酱酒企业,已经发展形成了“贵州酱酒”的强大品牌IP,成为了带动贵州经济发展的支柱性产业。

  围绕“贵州酱酒”,龚荣认为,这已经是一个强大的品牌IP,这一强大IP的形成,来源于四大方面,一是贵州各级党委、政府的坚强领导、决策部署;二是茅台的引领,形成了酱酒热;三是经销商和消费者对贵州酱酒的认可与支持;四是各酒企之间同心同德、竞合发展。

  以2021年酱酒行业的数据为例,2021年,酱酒行业实现营收1900亿元,占白酒行业总营收的约26%,带来的净利润更是占据了白酒行业的40%以上。而贵州,作为酱酒的核心产区和主产区,这组数据也反映出酱酒热的高速发展给贵州白酒带来的巨大改变。

  而自去年下半年以来,随着酱酒热的降温和回调,也使得酱酒进入了新的发展阶段。进入调整期,贵州酱酒前景几何?又该如何实现高质量发展?

  对此,龚荣认为“未来可期”。事实上,这也是金沙酒业对于贵州白酒和酱酒未来发展趋势的确定性判断。

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  龚荣表示,对贵州酱酒未来发展前景的信心,来源于三大方面。一是国家层面对贵州酱酒的认可与支持,尤其是新国发2号文明确提出了酱香型白酒原产地、主产区的概念,是对贵州酱酒在国家层面上给予背书与加持;二是贵州省委省政府对贵州白酒产业发展的高度重视与关心关怀;三是随着消费升级的推进,酱酒持续得到市场和消费者的认可。

  “贵州白酒的发展已经迎来了新的黄金时代,这是贵州白酒发展的新机遇,也是贵州酒企发展的信心动力源泉。”龚荣表示。

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  “贵州酱酒”这一强大品牌IP的形成,离不开贵州所有白酒品牌的共同努力,其中,金沙酒业作为重要的头部企业代表,对这一品牌IP的形成也起到了重要作用。

  2021年,金沙酒业实现销售60.66亿元,在百亿战略的路上更进一步。销售回款的增加,意味着金沙酒业的产品市场布局和消费者布局也在不断强化,截至目前,金沙酒业已经完成了对31个省、市、自治区的市场布局,初步成为一个全国化布局的贵州酱酒品牌。

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  从某种程度来说,金沙酒业的快速发展和强势表现代表了贵州酱酒的IP形象。接下来,在酱酒的调整期和新周期,金沙酒业的表现对于贵州酱酒IP的影响无疑也至关重要。

  在这样的背景下,在“三期叠加”的环境下,在“百亿金沙”战略冲刺的关键阶段,金沙酒业将如何出招,打好酱酒中场的企业发展牌?在本次大会上,龚荣也给出了答案:核心就在于理清战略思路、保持战略定力,坚持长期主义,炼好内功是关键。其中,重点就是金沙酒业保持的六大定力。

  首先是保持品质的定力。金沙酒业方面认为,不能因为市场回调就开始生产劣质酒,就降低品质,这种行为短期看可以赚钱,但是却丢失了长期市场。金沙酒业坚信,品质才能带来一个酒企的长久发展,这是“根”,是“魂”。

  其次是保持品牌的定力。金沙酒业方面认为,不能因为市场回调就不进行品牌建设,品牌建设是一个长期的过程,是需要持之以恒做的事情,需要深挖文化、讲好故事。龚荣表示,是历史的发展和一代代酒业人的努力,才造就了“贵州酱酒”的品牌。如今,当代贵州酒业人也需要向消费者讲好品牌故事,持续地传递美好,以酒为引,讲好贵州的美好故事,讲好产区的美好故事,讲好酒文化的美好故事,共同做大做强“贵州酱酒”这张对外的超级名片。

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  再次是保持营销的定力。金沙酒业方面认为,不能因为市场回调就进行大量降价、低价促销等行为。没有任何一个成功的品牌是靠低价创立起来的,低价竞争只会形成恶性竞争,只会让企业的路越来越难走。

  龚荣表示,在当前的背景下,企业的核心和重点更应该放在深耕市场上,同时,还需高度关注厂商命运共同体的建立,只有厂商一体,未来才能长久发展。

  四是保持发展的定力。不能因为市场回调了就不发展,特别是已提出的规划、产能建设、基础投入等必须在资金保障的情况下按部就班去完成、去完善。只有这样,行情好转之后才会有产能和基酒的保障,不然行情好了也会是无米之炊,再来扩建也是来不及的,也只有这样,才能真正实现逆势发展、弯道超车。

  五是保持安全、环保投入的定力。不能因为市场回调,安全、环保就不投入了。龚荣表示,安全、环保是企业长久发展的根基,是企业最大的效益,所以必须持之以恒抓好投入,要真正做到本质安全、本质环保。

  六是保持人才引进、队伍建设的定力。不能因为市场回调,人才引进、队伍建设就不进行了。龚荣说到:“人才是企业发展的保障,人是最关键的因素,不管是以后企业数字化转型、精益生产,还是传统的酿造、品评、勾调都需要大量人才做支撑。”

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  “未来,金沙酒业将以实际行动,坚定信心、保持定力,抢抓贵州酱酒发展新机遇,助力贵州白酒成为面向酒业、面向未来、面向全国的一流产业。”龚荣说道。

  事实上,这不仅是金沙酒业的实践,更是金沙酒业对于贵州白酒高质量、可持续发展的重要经验输出。很明显,站在发展的新阶段,金沙酒业主动将金沙产区、贵州白酒、贵州酱酒、中国酱酒等发展的重任扛在肩上,以自身高质量发展的成果和实践,推动“贵州酱酒”这一品牌IP建设得更为响亮。